Mexiko | Chiripa 250 g

Novinka
339 Kč
Skladem

Chuťové tóny: malin, borůvek, papáji, karamelu, čokolády a oříšků

Stupeň pražení: tmavý

Kyselost: velmi nízká

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země: Mexico

Farma/pěstitel: Finca Chiripa, Thomas Edelmann

Parcela (terroir):
Casco

Lokalita: Chiripa, Chiapas

Odrůda: Sarchimor

Způsob sběru: selektivní ruční (picking)

Zpracování: Washed - promytá

Nadmořská výška: 850 m

O farmě Finca Hamburgo:

Farmu Finca Hamburgo založil na žádost mexické vlády v roce 1888 Němec Arthur Edelmann z Perlebergu. Cílem bylo v regionu Soconusco vytvořit nová pracovní místa. V roce 1933 se farmy ujal následovník a Arthurův syn Harald. Ten se mimo jiné zasloužil o stavbu první lanovky v Chiapas v roce 1939. Dnes tuto překrásnou farmu spravuje jeho pravnuk Thomas Edelmann Blass, který na své farmě produkuje tu nejkvalitnější kávu plnou svěžích citrusových tonů zpracovanou Fully Washed metodou.

Lokality sklizně:

Hamburgo

Chiripa

Sonora

Informace k farmě:

Manažer: Thomas Edelmann

Poloha: 15°10'24.5"N 92°19'44.2"W

Založena: 1888

Lokality: 3 (Hamburgo, Chiripa, Sonora)

Pěstované druhy káv: Arabica

Odrůdy: Bourbon, Mundo Novo, Catuai, Maragogype, Pacamara

Zpracování: Natural, Pulped Natural, Fully Washed

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrnková káva
Hmotnost: 250 g
Zpracování: Washed - promytá
espresso: espresso
moka: moka

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.