Kostarika | El Salitre 1000 g

Detailní popis produktu

Země: Kostarika

Farma/pěstitel: El Salitre, farmář John Alvarado

Lokalita: Brunca

Odrůda: Red Catuai

Způsob sběru: selektivní ruční sběr (picking)

Zpracování: Washed - promytá

Nadmořská výška: 1 950 m

O farmě:

Farma El Salitre se nachází v regionu Brunca v Kostarice a patří farmáři Johnu Alvaradovi. Tento region je skvělý pro pěstování kávy, protože se nachází ve vysoké nadmořské výšce mezi 1 200 a 2 000 metry. To znamená, že kávovníky rostou v chladnějším klimatu, což pomáhá vytvářet bohaté a zajímavé chutě. Na farmě El Salitre se pěstuje speciální odrůda kávy nazývaná Red Catuai. Káva z této farmy často chutná jako směs citrusů, tropického ovoce, medu a čokolády, což z ní dělá oblíbený nápoj mezi milovníky kávy.

John Alvarado se velmi stará o životní prostředí a pěstuje kávu udržitelným způsobem. To znamená, že se snaží používat metody, které neškodí přírodě. Kávové třešně jsou sbírány ručně a pečlivě tříděny, aby byla zajištěna co nejvyšší kvalita kávy. Farma El Salitre také spolupracuje s místní komunitou, podporuje školy a pomáhá zlepšovat životní podmínky v oblasti. Díky tomu mají místní obyvatelé lepší přístup ke vzdělání a kvalitnějšímu životu.